Je prends contact

Experte de l'alimentation durable

Au croisement de la cuisine, de la nutrition et de la communication

Discutons de votre projet
Ils m'ont fait confiance

J’accompagne les entreprises, les marques, les médias et les acteurs de la restauration qui souhaitent informer, inspirer et valoriser une alimentation plus durable.

Grâce à une expertise qui réunit gastronomie, nutrition végétale et communication, je conçois des articles fiables, des recettes gourmandes, des contenus impactants et des interventions pédagogiques qui rendent les enjeux alimentaires accessibles, concrets et engageants.

Photo Eugénie Pagot
OFFRES

Des solutions sur mesure pour valoriser votre engagement

Que vous souhaitiez développer votre stratégie éditoriale, valoriser vos produits, sensibiliser vos équipes ou créer des contenus à forte valeur ajoutée, je vous accompagne avec une approche mêlant expertise, créativité et pédagogie.

De la rédaction spécialisée à la création de recettes, en passant par les ateliers, les conférences et la formation, chaque prestation est pensée pour répondre à vos objectifs de communication et de transition alimentaire.

Rédaction spécialisée alimentation durable
& cuisine végétale

Création recettes & valorisation produits

Formations, ateliers
& conférences

Découvrir mon expertise

Accompagnement en nutrition végétale et cuisine durable

Profitez d'un accompagnement sur-mesure pour adopter une alimentation saine et durable grâce à mes conseils personnalisés en nutrition végétale. Mon objectif est de montrer que la cuisine peut être un vrai plaisir. Avec moi, la végétalisation de l’assiette est simple, intuitive et accessible pour tous !

Je réserve mon accompagnement
J'organise un atelier sur-mesure
RECETTES

De délicieuses recettes, saines et végétales

Des inspirations recettes pour vous aider à végétaliser votre assiette à votre rythme,
avec des ingrédients de saison, meilleurs pour prendre soin de votre santé,
préserver la planète et respecter le bien-être animal.

Tartinade de la mer façon faux-thon

Découvrez cette tartinade vegan façon thon aux pois chiches et aux algues. Une recette facile, riche en protéines végétales, parfaite pour des sandwichs, tartines ou un apéritif gourmand.

Je me régale !

Terrine aux lentilles et fruits secs

Découvrez une terrine vegan aux lentilles, avec sa texture fondante, ses saveurs généreuses et ses ingrédients simples, elle rappelle les terrines traditionnelles à la viande tout en étant 100 % végétale.

Je me régale !

Chana masala – recette indienne

Le chana masala (ou chole masala) est une spécialité de la cuisine indienne, préparée à base de pois chiches mijotés dans une sauce tomate épicée et parfumée. Réconfortant, savoureux et naturellement riche en protéines végétales, ce plat vous plaira à coup sûr : l'équilibre entre les épices, la douceur de la tomate et la texture fondante des pois chiches.

Je me régale !

Se régaler avec les recettes végétales

Le Génie du Goût sur Instagram

Des recettes 100% végétales saines et gourmandes, des astuces pour adopter une alimentation durable,
de bonnes adresses véganes à Angers et ses alentours, des conseils en nutrition végétale pour une transition en douceur, tout mon univers est aussi à découvrir sur Instagram !

Me suivre sur Instagram
BLOG

Mieux comprendre l'alimentation durable

Découvrez comment et pourquoi adopter une alimentation plus responsable
à l'aide d'articles détaillés sur les enjeux essentiels de la cuisine durable, l'écologie et la nutrition végétale : zéro-déchet, bien-être animal, saisonnalité, agriculture biologique, fait-maison...

Lire les articles

Faut-il dire adieu au pain ? Les solutions sans gluten

Incontournable de la table française, le pain accompagne presque chaque repas, du petit-déjeuner au dîner, et incarne un véritable symbole culturel. Pourtant, à mesure que les préoccupations concernant le lien entre santé et alimentation se multiplient, le gluten, l’une des composantes principales du pain, est de plus en plus questionné. Intolérance, sensibilité ou simple envie de diversifier son alimentation : faut-il vraiment se passer du pain ? Et surtout, par quoi le remplacer ?

Je découvre l'article

Marchés estivaux : les produits de saison à privilégier

Fruits juteux, légumes gorgés de soleil, herbes fraîches… L’été est la saison idéale pour privilégier les produits de saison. Quels sont les incontournables à retrouver sur les marchés estivaux, et comment bien les choisir pour profiter pleinement de leurs qualités gustatives et nutritionnelles ?

Je découvre l'article

Kimchi : les bienfaits surprenants de ce classique de la cuisine coréenne

Je découvre l'article

Est-ce que le bio coûte vraiment plus cher ? 5 bonnes raisons pour vous prouver que non !

Avez-vous déjà pensé aux conséquences négatives de l’agriculture conventionnelle ? Maladies chroniques, dérèglement climatique, traitement des eaux, mise en danger de la biodiversité, pollution des sols… On a donc bien plus à y gagner en consommant bio ! On pourrait plutôt parler d’investissement sur le long terme : pour votre santé et celle de la planète !

Je découvre l'article

Ces aliments stars du régime vegan à consommer avec modération 

Avocat, banane, amandes, coco, huile de palme, épices... Certains aliments phares de la cuisine vegan peuvent avoir un coût environnemental important selon leur origine, leur mode de culture ou leur transformation. 

Je découvre l'article

Courses et restaurants : quels sont les labels écolos ?

Entre les rayons des supermarchés et les cartes de restaurants, les labels “écolos” se multiplient… au point de devenir parfois difficiles à comprendre. Derrière ces logos verts, on nous promet des produits meilleurs pour la planète et pour la santé. Pourtant, tous ne se valent pas, et certains relèvent davantage du marketing et de greenwashing que d’un réel engagement environnemental.

Je découvre l'article